本标准规定了在高温、通气条件诱导下油脂氧化稳定性的测定条件。 本标准适用于未精炼的和精炼的菜籽油,不适用于常温下油脂氧化稳定性的测定。
NY/T 2003-2011由行业标准-农业 CN-NY 发布于 2011-09-01,并于 2011-12-01 实施。
NY/T 2003-2011在国际标准分类中归属于: 67.200 食用油和脂肪、含油种子。
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