实验名称:芦荟超声 -微波协同萃取物抗脂质氧化作用的研究 实验目的:研究芦荟不同溶剂超声微波协同萃取提取物对菜籽油、猪油、棉籽油及葵花油的抗氧化作用。 实验方法:以无水乙醇、蒸馏水及无水乙醇 -蒸馏水(体积比为1:1)为溶剂,采用超声微波协同萃取提取,采用743 Rancimat食用油氧化稳定性测定仪分别测定提取物对菜籽油、猪油、棉籽油及葵花油的抗氧化作用。 ...
主要应用举例如下: 植物类油脂:大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕榈油,花生油等; 动物类油脂:黄油、鱼油,猪油等; 含油脂类产品:化妆品、人造黄油(直接测定)、谷类食品、饼干、坚果、熏肉、香肠、肉等(提取油脂后测定); 抗氧剂抗氧化性能的研究; FAME(脂肪酸甲基酯,)氧化稳定性测定; 铜催化剂轻油氧化稳定性测定。...
RapidOxy 10 0通过使用增加温度和氧气压力来人工加速氧化的过程。这是一种无需预先制备样品即可测定氧化安定性的快速试验方法。植物油和动物脂肪的氧化安定性测定是该方法的油和脂肪的氧化导致样品变得酸败,表现为典型的和令人不快的气味和味道。通过添加抗氧化剂可以抑制氧化过程。RapidOxy 100 装置的一个主要优点是,它可以在不进行任何初步处理的情况下测定含油和脂肪的固体食品样品的氧化稳定性。...
主要应用举例如下:植物类油脂:大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕榈油,花生油等;动物类油脂:黄油、鱼油,猪油等;含油脂类产品:化妆品、人造黄油(直接测定)、谷类食品、饼干、坚果、熏肉、香肠、肉等(提取油脂后测定);抗氧剂抗氧化性能的研究;FAME(脂肪酸甲基酯,)氧化稳定性测定;铜催化剂轻油氧化稳定性测定。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号