找不到引用BS EN 12014-4:2005 食品.硝酸盐和/或亚硝酸盐含量测定.肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐含量测定的离子交换色谱(IC)法 的标准
该方法把样品注入碳酸盐-碳酸氢盐溶液中,再通过离子交换柱的作用,分离阳离子,然后再转化为酸性的阳离子,与相关标准进行对照,得亚硝酸盐的含量。 亚硝酸盐和硝酸盐标准色谱图在这一方法中,亚硝酸盐和硝酸盐检出限分别为0.2mg/kg和0.4mg/kg。离子色谱适用于离子化合物的检测 ,且简化试样的前处理过程 ,具有快速、简便、灵敏、选择性强等特点。...
如离子色谱法同时测定苹果汁中的亚硝酸盐、硝酸盐和硫酸盐的含量,提出了用离子色谱/电导检测法来进行测定。采用IonPacASll-HC阴离子交换分离柱、30mg/L氢氧化钾作流动相,自动再生抑制型电导检测器ASRS一4mm,该方法有良好的线性和重复性,相关系数为0.9996,相对偏差小于3%,回收率为97.0%。...
食品中亚硝酸盐的测定可以用离子色谱法进行测定。试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后,采用相应的方法提取和净化,以氢氧化钾溶液为淋洗液,阴离子交换柱分离,电导检测器或紫外检测器检测。以保留时间定性,外标法定量。亚硝酸盐采用盐酸萘乙二胺法测定,硝酸盐采用镉柱还原法测定,试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后,在弱酸条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后,再与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色染料,外标法测得亚硝酸盐含量。...
二、色谱检测法 气相色谱检测法是食品中亚硝酸盐检验的重要方法,原理就是利用待检测品中不同成分之间的相互作用力的不同,然后固定相和流动相之间相对移动,最终达到平衡分离,主要方法有离子色谱检测法、气相色谱检测法、液相色谱检测法等方法。 离子色谱法是国际规定的第一法,也就是把样品去除蛋白质和脂肪,经过离子交换之后,对阳离子进行定量定性分析。...
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