DS/EN 12853+A1/AC:2011
食品加工机械 手持式搅拌器和搅拌器 安全和卫生要求

Food processing machinery - Hand-held blenders and whisks - Safety and hygiene requirements

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标准号

DS/EN 12853+A1/AC:2011

发布

2011年

发布单位

丹麦标准化协会

当前最新

DS/EN 12853+A1/AC:2011

 

 

适用范围

1.1 本欧洲标准规定了商业和机构餐饮以及食品店中使用的手持式搅拌机和搅拌器的设计和制造的安全和卫生要求。术语“手持式搅拌机”“””是用于指代本标准涵盖的设备。本标准涵盖的机器是手持式设备，其工具用于加工容器中的食品。工具设计用于将蔬菜等食品压碎、混合、捣碎、乳化等，制成汤、糊状、果泥、酱汁、蛋黄酱、奶油、乳制品，更一般地用于将所有固体、液体、糊状或粉状食品加工成糊状或粉末状食品。

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