DS/EN 14526-2004

Foodstuffs - Determination of saxitoxin and dc-saxitoxin in mussels - HPLC method using pre-column derivatization with peroxide or periodate oxidation


 

 

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标准号
DS/EN 14526-2004
发布日期
2004年09月08日
实施日期
2004年08月24日
废止日期
国际标准分类号
67.120.30
发布单位
DK-DS
适用范围
This document specifies a method for the quantitative determination of saxitoxin (STX) and decarbamoyl saxitoxin (dc-STX) in mussels. It may also be applicable in other shellfish, for example scallops. The limit of determination of this method (signal/noise=10) is 0,006 mg/kg for saxitoxin and 0,02 mg/kg for dc-saxitoxin in mussel meat. The method has been tested for saxitoxin at levels at 0,4 mg/kg and 0,5 mg/kg and for dc-saxitoxin at levels at 0,4 mg/kg and 1,6 mg/kg.




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