DS/EN 14573:2004
食品 GC/MS 法测定 3-一氯丙烷-1,2-二醇

Foodstuffs - Determination of 3-monochloropropane-1,2-diol by GC/MS


 

 

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标准号
DS/EN 14573:2004
发布
2004年
发布单位
丹麦标准化协会
当前最新
DS/EN 14573:2004
 
 
代替标准
DS/EN 12599-2013
适用范围
本文件规定了使用质谱检测的气相色谱法测定水解植物蛋白和其他食品中的 3-一氯丙烷-1,2-二醇 (3-MCPD)。该方法已在麦芽提取物、汤粉、面包屑、萨拉米香肠、奶酪替代品和水解植物蛋白的实验室间研究中得到验证。

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