DS/EN ISO 21415-4-2007

Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 4: Determination of dry gluten from wet gluten by a rapid drying method

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标准号

DS/EN ISO 21415-4-2007

发布日期

2007年08月28日

实施日期

2007年08月28日

废止日期

无

国际标准分类号

67.060

发布单位

DK-DS

适用范围

This part of 21415 specifies a rapid method for the determination of the dry gluten content from wet gluten obtained as specified in either ISO 21415-1 or ISO 21415-2.The method can also be used to determine the moisture content of the wet gluten.

DS/EN ISO 21415-4-2007系列标准