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2.2 包合物中实际含油量测定定量称取β-环糊精包合物,置于150ml圆底烧瓶,加入蒸馏水80ml,按挥发油测定法(《中国药典》)测定,至油量不再增加时停止加热,放置1h,读取油量即可。2.3 空白回收试验精密量取挥发油1ml,置500ml圆底烧瓶中,按2.2方法测定,读取油量,计算出空白回收率为75%。...
迷迭香的提取方法1水蒸气蒸馏法提取物质:迷迭香挥发性成分原理:根据挥发油各组分蒸汽压力的不同,利用水蒸气将精油从原料中提取出来影响因素:粉碎度、浸泡时间、加水量、提取时间优点:操作简单,成本较低,并且可降低香料成分馏出温度,防止提取物分解或变质,提取工艺较为成熟,产量大,且对环境无污染。...
3.2.2 降低亚硝酸盐含量泡菜的另一个问题在于其中的亚硝酸盐对人体的影响,虽然有研究认为泡菜中亚硝酸盐含量会先升后降,但如果能尽量降低其含量,那么食用则更为安全且不受时间的限制。笔者尚未见香料对于亚硝酸盐影响的报道,但从抗氧化剂异VC钠有一定阻止硝酸盐还原成亚硝酸盐的作用来看,该作用来源于Vc的抗氧化性,而姜、大葱、洋葱等调味品都有一定的消除亚硝酸盐的作用,这就提示可利用香料的抗氧化作用。...
这种方法用于测定样品中除水分外,还有大量挥发性物质,例如,醚类、芳香油、挥发酸、CO2等。目前AOAC规定蒸馏法用于饲料、啤酒花、调味品的水分测定,特别是香料,蒸馏法是*的、公认的水分检验分析方法。 ...
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