DS/EN ISO 660:2009
动植物油脂 酸值和酸度的测定

Animal and vegetable fats and oils - Determination of acid value and acidity

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标准号

DS/EN ISO 660:2009

发布

2009年

发布单位

丹麦标准化协会

当前最新

DS/EN ISO 660:2009

 

 

被代替标准

DS/EN ISO 660:1999 DS/EN ISO 660/A1:2005

适用范围

本国际标准规定了测定动植物油脂（以下简称脂肪）酸度的三种方法（两种滴定法和一种电位法）。酸度优选以酸值表示，或者以常规计算的酸度表示。本国际标准适用于精炼和粗制植物或动物脂肪和油、皂脚脂肪酸或工业脂肪酸。该方法不适用于蜡。由于该方法完全非特异性，因此不能用于区分无机酸、游离脂肪酸和其他有机酸。酸价，即

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