NY/T 749-2012
绿色食品.食用菌
Green food.Edible fungi
NY/T 749-2012 发布历史
本标准规定了绿色食品食用菌的术语和定义、要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于人工栽培和野生的绿色食品食用菌的鲜品、干品（包括压缩食用菌、颗粒食用菌）和菌粉，以及人工培养的食用菌菌丝体及其菌丝粉，包括香菇、金针菇、平菇、茶树菇、竹荪、草菇、双孢蘑菇、猴头菇、白灵菇、灰树花、鸡腿菇、杏鲍菇、黑木耳、银耳、金耳、毛木耳、羊肚菌、美味牛肝菌、榛磨、口蘑、松茸、鸡油菌、虫草、灵芝等食用菌。不适用于食用菌罐头、盐（油、酱、糖、醋）渍食用菌、水煮食用菌、油炸食用菌和食用菌熟食制品。
NY/T 749-2012由行业标准-农业 CN-NY 发布于 2012-12-07，并于 2013-03-01 实施，于 2018-09-01 废止。
NY/T 749-2012 在中国标准分类中归属于: B31 瓜果、蔬菜种植与产品，在国际标准分类中归属于: 67.080.20 蔬菜及其制品。
NY/T 749-2012 发布之时，引用了标准
- GB/T 191 包装储运图示标志
- GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学测定 大肠菌群计数
- GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学测定 沙门氏菌测定
- GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
- GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验*， 2016-12-23 更新
- GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数*， 2016-10-19 更新
- GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定*， 2016-08-31 更新
- GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
- GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
- GB/T 5009.15 食品中镉的测定
- GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
- GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定
- GB/T 5009.189 银耳中米酵菌酸的测定
- GB/T 6192-2008 黑木耳
- GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
- GB/T 12532 食用菌灰分测定
- GB/T 12533 食用菌杂质测定
- GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 *， 2013-05-24 更新
- GB/T 23188-2008 松茸
- GB/T 23189-2008 平菇
- GB/T 23190-2008 双孢蘑茹
- GB/T 23191-2008 牛肝菌.美味牛肝菌
- GB/T 23775-2009 压缩食用菌
- JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
- NY/T 391 绿色食品 产地环境质量*， 2021-05-07 更新
- NY/T 392 绿色食品 食品添加剂使用准则*， 2013-12-13 更新
- NY/T 393 绿色食品农药使用准则*， 2020-07-27 更新
- NY/T 658 绿色食品 包装通用准则*， 2015-05-21 更新
- NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
- NY/T 833-2004 草菇
- NY/T 834-2004 银耳
- NY/T 836-2004 竹荪
- NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则*， 2015-05-21 更新
- NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则*， 2021-05-07 更新
- NY/T 1061-2006 香菇等级规格
- NY/T 1257 食用菌中荧光物质的检测
- NY/T 1456 水果中咪鲜胺残留量的测定 气相色谱法
- NY/T 1680 蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定.高效液相色谱法
- NY/T 1935 食用菌栽培基质质量安全要求
* 在 NY/T 749-2012 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
NY/T 749-2012的历代版本如下：
- 2003年12月01日 NY/T 749-2003 绿色食品.食用菌
- 2012年12月07日 NY/T 749-2012 绿色食品.食用菌
- NY/T 749-2018 绿色食品 食用菌
NY/T 749-2012 绿色食品.食用菌 由 NY/T 749-2003 变更而来。
NY/T 749-2012 绿色食品.食用菌 于 变更为 NY/T 749-2018 绿色食品 食用菌。
- 标准号
- NY/T 749-2012
- 发布日期
- 2012年12月07日
- 实施日期
- 2013年03月01日
- 废止日期
- 2018-09-01
- 中国标准分类号
- B31
- 国际标准分类号
- 67.080.20
- 发布单位
- CN-NY
- 引用标准
- GB/T 191 GB 4789.3 GB 4789.4 GB/T 4789.5 GB 4789.10 GB 4789.15 GB 5009.3 GB/T 5009.11 GB 5009.12 GB/T 5009.15 GB/T 5009.17 GB/T 5009.34 GB/T 5009.189 GB/T 6192-2008 GB 7718 GB/T 12532 GB/T 12533 GB 14881 GB/T 23188-2008 GB/T 23189-2008 GB/T 23190-2008 GB/T 23191-2008 GB/T 23775-2009 JJF 1070 NY/T 391 NY/T 392 NY/T 393 NY/T 658 NY/T 761 NY/T 833-2004 NY/T 834-2004 NY/T 836-2004 NY/T 1055 NY/T 1056 NY/T 1061-2006 NY/T 1257 NY/T 1456 NY/T 1680 NY/T 1935 国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号 定量包装商品计量监督管理办法 中国绿色食品商
- 代替标准
- NY/T 749-2018
- 被代替标准
- NY/T 749-2003
- 适用范围
- 本标准规定了绿色食品食用菌的术语和定义、要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于人工栽培和野生的绿色食品食用菌的鲜品、干品（包括压缩食用菌、颗粒食用菌）和菌粉，以及人工培养的食用菌菌丝体及其菌丝粉，包括香菇、金针菇、平菇、茶树菇、竹荪、草菇、双孢蘑菇、猴头菇、白灵菇、灰树花、鸡腿菇、杏鲍菇、黑木耳、银耳、金耳、毛木耳、羊肚菌、美味牛肝菌、榛磨、口蘑、松茸、鸡油菌、虫草、灵芝等食用菌。不适用于食用菌罐头、盐（油、酱、糖、醋）渍食用菌、水煮食用菌、油炸食用菌和食用菌熟食制品。