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这时,使用者就不必对培养基进行大量的测试工作,但必须保证其储存条件。(2)采用商品化合成脱水培养基制备的培养基按ISO/TS 11133-1: 2009 《食品和动物饲料的微生物学 培养基制备和生产指南第1部分:实验室培养基制备质量保证通则》的要求,除了对每批制备好的培养基用标准菌株进行测试外,还应用实际样品进行检测,以更好地保证培养基的质量。...
这时,使用者就不必对培养基进行大量的测试工作,但必须保证其储存条件。(2)采用商品化合成脱水培养基制备的培养基按ISO/TS 11133-1: 2009 《食品和动物饲料的微生物学 培养基制备和生产指南第1部分:实验室培养基制备质量保证通则》的要求,除了对每批制备好的培养基用标准菌株进行测试外,还应用实际样品进行检测,以更好地保证培养基的质量。...
菌落总数: 食品检样经过处理,在一定条件下培养后,所得 1ml(g)检样中所含菌落的总数。 1、 设备和材料: 2、培养基和试剂: 营养琼脂 75%乙醇 稀释剂:0.85 %生理盐水 (二)菌落计数方法 做平板菌落计数,用肉眼观察,必要时用放大镜检查,以防遗漏,记下各平板菌落数 后,求出同稀释度的各个平板平均菌落数。...
因为具有检测速度快、灵敏度高、准确性好等优点,阻抗微生物学在食品工业中得到了广泛的应用,主要体现在食品微生物质量控制的许多领域,诸如原料质量估测、加工工艺评估、成品质量检测、产品货架期预测等。该法目前已经用于细菌总数、霉菌、酵母菌大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等的检测。Quinn[15]等分别用传统培养技术与3?...
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