GOST R 55246-2012
奶和奶制品. 采用凯氏定氮法测定非蛋白氮含量

Milk and milk products. Determination of non-protein nitrogen content by Kjeldahl method


 

 

非常抱歉，我们暂时无法提供预览，您可以试试： 免费下载 GOST R 55246-2012 前三页，或者稍后再访问。

您也可以尝试购买此标准，
点击右侧 “购买” 按钮开始采购（由第三方提供）。

点击下载后，生成下载文件时间比较长，请耐心等待......

 

标准号
GOST R 55246-2012
发布
2012年
发布单位
RU-GOST R
当前最新
GOST R 55246-2012
 
 
引用标准
GOST 12.1.004-1991 GOST 12.1.005-1988 GOST 12.1.007-1976 GOST 12.4.009-1983 GOST 12.4.021-1975 GOST 1770-1974 GOST R 12.1.019-2009 GOST R 51652-2000 GOST R 52738-2007 GOST R 53228-2008 GOST R ISO 5725-1-2002 GOST R ISO 5725-6-2002

GOST R 55246-2012相似标准

DD ISO/TS 17837:2008 奶及奶制品 氮含量测定和粗蛋白计算 凯氏定氮法 IDF/RM 25-2008 奶和奶制品.氮含量的测定和天然蛋白质计算.凯氏法 GOST 34536-2019 牛奶和奶制品 凯氏定氮法测定乳清蛋白的质量分数 NF V04-221-1*NF EN ISO 8968-1:2014 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 第1部分: 凯氏定氮法的原理和粗蛋白计算 NP 1986-1991 牛奶．测定蛋白质，微量凯氏（Kjeldahl）定氮法

推荐

凯氏定氮 or 杜马斯定氮？谁才是蛋白质测定的未来之选？

SN/T 2115-2008《进出口食品和饲料中总氮及粗蛋白的检测方法 杜马斯燃烧法》本标准适用于谷物、豆类、碾磨谷物产品、油籽油料、奶及奶制品、动物饲料中总氮含量和粗蛋白含量的测定。GB 5009.5-2010《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》第三法 适用于蛋白质含量在10 g/100 g 以上的粮食、豆类、奶粉、米粉、蛋白质粉等固体试样的筛选测定。...

破伤风抗毒素，破了就要打吗？

2、取样分别精确量取1mL制备好的总氮溶液及2mL非蛋白氮溶液加入消化管中，各加入0.3g硫酸钾与30%硫酸铜水溶液5滴，再沿瓶壁滴加硫酸2.0mL。3、消解4、测试待样品消解结束，上机测试。结果与讨论1、实验结果2、结论从实验结果可以看到，采用K1100F凯氏定氮仪可以准确的检测破伤风抗毒素中的总氮含量。由于样品中非蛋白氮含量较低，因此可能会影响结果平行性。...

牛奶大揭秘：纯牛奶和酸牛奶到底有多少成分是蛋白质！

奶制品包括鲜奶（即消毒奶）、奶粉（全脂奶粉、脱脂奶粉、婴儿配方奶粉）、炼乳（淡炼乳、甜炼乳）和酸奶等。它们的营养价值和风味与加工方法有很大关系。加工方法不同，这些奶制品中的营养成分也会不同。本次实验，我们主要介绍纯牛奶及酸牛奶的蛋白质测定方法。凯氏定氮法测定奶制品中蛋白质含量实验原理奶制品中的有机态氮在浓硫酸和催化剂的共同作用下，转化为氨态氮。...

【干货】乳及乳制品品中蛋白的检测方法汇总

8、数字图像法该方法是基于双缩脲反应原理, 通过一次性采集标样和试样乳粉处理液的图像信息,得出试样乳粉的蛋白质含量。王旭等人利用凯氏定氮法和数字图像法测定添加了不同NPN的乳粉蛋白质含量, 分析非蛋白态氮对凯氏定氮法和数字图像法测定乳粉蛋白质含量的影响。结果表明，对于没有人为添加非蛋白态氮的乳粉来说, 用凯氏定氮法和数字图像法测定结果具有较好的一致性。...

GOST R 55246-2012 中可能用到的仪器设备

定氮仪、凯氏定氮仪、Dumas定氮仪 蛋白测定仪


Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号