菜肴调制水产品 以水产品为主料,配以辅料调味加工,经烹调、冷藏或速冻储存、运输和销售的预包装食品,如香辣凤尾鱼等。 烧烤(烟熏)调制水产品 以水产品为主料,配以辅料调味,经修割整形、腌渍、定型、油炸或不经油炸等加工处理,进行烧烤或蒸煮(烟熏),冷藏或速冻储存、运输和销售的预包装食品,如烤鳗等。 要求 原料要求 水产品应符合相应绿色食品标准的规定。 ...
速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料,以肉类、蔬菜等为辅料,经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后,立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品,如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。在速冻食品的加工生产过程中,需要控制检测水分含量,近期向市场隆重推出莱希特LXT系列快速水份测定仪检验设备,集合了现代化的科技亮点,实现了高智能化的设计理念。...
从1995年起我国速冻食品的产量平均每年以20%~30%的幅度递增。据不完全统计,目前年产量已接近1000万t,现有各类速冻食品生产厂家近2000家,年销售额数百亿元。作为速冻食品中第二大销售量的速冻汤圆,每年以30%~40%的速度快速增长,从而带动了其上游糯米粉产业的崛起和发展。...
从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。” 感谢您对食品安全工作的关心和支持。 国家市场监督管理总局 2018年12月18日回复部门:食品经营安全监督管理司02食品销售 餐饮服务 食用农产品市场销售监管问公众留言请问从事餐饮服务的经营者《食品经营许可证》过期是否适用《食品安全法》第一百二十二条中“未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动”的情形?...
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