SN/T 3197-2012
出口动物及动物源性食品残留监控技术规范

Technology specifications of residues monitoring of animals & animal-origin foodstuffs for export

SN/T 3197-2012 发布历史

本标准规定了出口动物及动物源性食品残留监控计划的组织机构和职责、残留监控工作的基本程序、计划的制定与发布、计划的实施、结果传递、不合格结果处置、结果统计分析和报告、监督检查和控制措施的程序与要求。 本标准适用于供人类食用的出口动物及动物源性食品的残留监控和监督管理工作，包括全部可食用的动物组织以及蛋、奶和蜂产品等。

SN/T 3197-2012由行业标准-商品检验 CN-SN 发布于 2012-10-23，并于 2013-05-01 实施。

SN/T 3197-2012 在中国标准分类中归属于: C62 卫生检疫。

SN/T 3197-2012 发布之时，引用了标准

• GB/T 5750.2 生活饮用水标准检验方法.水样的采集与保存
• GB 12999 水质采样 样品的保存和管理技术规定
• GB/T 27025 检测和校准实验室能力的通用要求*， 2019-12-10 更新
• SN/T 0512 进出口动物源性饲料检验规程

* 在 SN/T 3197-2012 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

SN/T 3197-2012的历代版本如下：

• 2012年10月23日 SN/T 3197-2012 出口动物及动物源性食品残留监控技术规范

标准号

SN/T 3197-2012

发布日期

2012年10月23日

实施日期

2013年05月01日

废止日期

无

中国标准分类号

C62

发布单位

CN-SN

引用标准

GB/T 5750.2 GB 12999 GB/T 27025 SN/T 0512 残留分析质量控制指南

适用范围

本标准规定了出口动物及动物源性食品残留监控计划的组织机构和职责、残留监控工作的基本程序、计划的制定与发布、计划的实施、结果传递、不合格结果处置、结果统计分析和报告、监督检查和控制措施的程序与要求。 本标准适用于供人类食用的出口动物及动物源性食品的残留监控和监督管理工作，包括全部可食用的动物组织以及蛋、奶和蜂产品等。