GB 7658-1987
食品添加剂 山梨糖醇液
Food additive--D-sorbitol solution
2005-12
- 标准号
- GB 7658-1987
- 发布
- 1987年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB 7658-2005
- 当前最新
- GB 1886.187-2016
- 适用范围
- 本标准适用于以口服葡萄糖为原料，在镍触媒存在下，经加氢反应而制得的精制山梨糖醇液。本品可添加于食品，作甜味剂用。
GB 7658-1987相似标准
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关于山梨糖醇的基本信息介绍
山梨糖醇质量指标：按我国食品添加剂D山梨糖醇液标准,它应符合下列质量指示,砷的指标,重金属的指标和镍的指标,还原糖的原指标等。 在日本D-山梨糖醇作为食品甜味剂,使用范围和限量如下,清凉饮料为百分之一到三,蛋白在百分之三左右,巧克力为百分之四左右。 山梨糖醇有吸湿,保水作用,在口香糖,糖果生产中加入少许可起保持食品柔软,改进组织和减少硬化起砂的作用。...
山梨糖醇的理化性质
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简述山梨糖醇的应用
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：山梨糖醇（液）可按生产需要用于雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖果。实际生产中,山梨糖醇可作为营养型甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂使用。使用山梨糖醇的食品,可供糖尿病、肝病、胆囊炎患者食用。除用作甜味剂以外,山梨糖醇还具有保湿、螯合金属离子、改进组织（使蛋糕细腻、防止淀粉老化）的作用。...
山梨糖醇的应用介绍
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：山梨糖醇（液）可按生产需要用于雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖果。实际生产中，山梨糖醇可作为营养型甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂使用。使用山梨糖醇的食品，可供糖尿病、肝病、胆囊炎患者食用。除用作甜味剂以外，山梨糖醇还具有保湿、螯合金属离子、改进组织（使蛋糕细腻、防止淀粉老化）的作用 。...