近年来,蛋白粉大行其道,虽然大豆蛋白粉可以起到补充蛋白的作用,但既然大豆油脂含量那么高,大豆蛋白粉应该会有很高的脂肪残留吧。那么下面我们就针对该问题进行试验,看看大豆蛋白粉中的脂肪含量是否真如小伙伴们所担心的那样。实验部分索氏提取仪测定大豆蛋白粉中脂肪含量 1.1 实验仪器及设备SOX406索氏提取仪(济南海能仪器股份有限公司);分析天平;鼓风干燥箱;干燥器;100mL量筒。...
其余样品,随着大豆蛋白粉添加比例的增大,拉伸能量、延伸度、拉伸阻力、最大拉伸阻力、拉伸比、最大拉伸比均呈现增长趋势。但不能忽略大豆蛋白粉对面粉品质和制品过程的作用。为改善小麦的工艺性质, 将适量的水加入原料中并使其在麦粒内充分渗透的工艺方法称为水分调节。水分调节是必不可少的重要环节。水分调节的目的就是使小麦水分重新调整,改善其物理、生物化学和制粉工艺性能,以获得最佳的工艺效果。 ...
GB 17568-2008 γ辐照装置设计建造和使用规范GB/T 22545-2008 宠物干粮食品辐照杀菌技术规范GB/T 6495.3-1996 光伏器件第3部分:地面用光伏器件的测量原理及标准光谱辐照度数据GB/T 6495.4-1996 晶体硅光伏器件的I-V实测特性的温度和辐照度修正方法GB/T 23748-2009 辐照食品的鉴定DNA彗星试验法筛选法GB 10252-2009 γ辐照装置的辐射防护与安全规范...
该负责人还表示,由于美汁源果粒奶优中所采用的乳制品不足10%,并且,由于生产过程中采用超高温杀菌工艺以及饮料弱酸性的抑制作用,通过可口可乐研究人员以及相关专家分析判断,涉事饮料是安全的。 虽然声称安全,可口可乐公司依旧将对此产品进行召回。可口可乐相关负责人介绍,正在追溯受影响产品的生产及发货记录,并予以召回,同时,也将进一步加强对恒天然公司的监管。 ...
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