ASTM F2861-14
联炉在不同模式下增强性能的标准试验方法

Standard Test Method for Enhanced Performance of Combination Oven in Various Modes

被代替

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标准号

ASTM F2861-14

发布

2014年

发布单位

美国材料与试验协会

替代标准

ASTM F2861-15

当前最新

ASTM F2861-20

 

 

适用范围

1.1本测试方法涵盖了可在热风对流、蒸汽以及热风对流和蒸汽组合模式下运行的组合烤箱的能耗和水消耗以及烹饪性能的评估。该测试方法也适用于注湿的对流烤箱。该测试方法的结果可用于评估组合烤箱并了解其能耗。 1.2本测试方法适用于可在对流、蒸汽和组合模式下操作的燃气和电组合烤箱。 1.3 组合烤箱可根据以下方面进行评估（如适用）：
1.3.1 能量输入率和恒温器校准（10.2）。
1.3.2 预热能耗和时间(10.3)。
1.3.3 对流、蒸汽和组合模式下的闲置能量率（10.4）。
1.3.4 飞行员能量率（如果适用）（10.5）。
1.3.5 烹饪-能源效率、烹饪能量率、生产能力、水消耗量和蒸汽模式下的冷凝水温度（10.6）。
1.3.6 烹饪-能源效率、烹饪能量率和对流模式下的生产能力（10.7）。
1.3.7 组合模式下的烹饪均匀性（10.8）。 1.4 数值以英寸-磅单位表示......

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