GB/T 9694-1988
皮蛋
Preserved eggs
GBT9694-1988, GB9694-1988
2015-12
- 标准号
- GB/T 9694-1988
- 别名
- GBT9694-1988, GB9694-1988
- 发布
- 1988年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB/T 9694-2014
- 当前最新
- GB/T 9694-2014
- 适用范围
- 本标准规定了皮蛋的术语、技术要求、检验方法和验收规则。 本标准适用于以鲜鸭蛋或其他禽蛋为原料经由纯碱和生石灰或烧碱及食盐、茶、水等辅料配成的料液或料泥加工而成的皮蛋（松花蛋）。
GB/T 9694-1988相似标准
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