GB 29977-2013
食品添加剂 2-乙酰基吡咯
Food Additive 2-Acetylpyrrole
- 标准号
- GB 29977-2013
- 发布
- 2013年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 当前最新
- GB 29977-2013
- 适用范围
- 本标准适用于由吡咯和N,N-二甲基乙酰胺为原料制得的食品添加剂2-乙酰基吡咯。 2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
GB 29977-2013相似标准
推荐
3.15曝光：『香精大米』 冒充 『泰国香米』
氧化指标：风味指标：比较其己醛的含量可知大米的氧化水平，比较2-乙酰基-1-吡咯啉含量可知其特征香味在大米中的含量。风味的描述：基于Arochembase 气味数据库，可对造成样品间气味差异的化合物进行定性以及其气味描述的和感官阈值等信息进行查找。如2-乙酰基-1-吡咯啉（2-acetyl-1-pyrroline）的感官描述词为：坚果，烤肉，火腿等。...
3.15在行动 | 阿尔塔与您诚信共守护
并规定食品添加剂使用时应符合以下基本要求:a) 不应对人体产生任何健康危害;b) 不应掩盖食品腐败变质;c) 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；d) 不应降低食品本身的营养价值;e) 在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。违规商户所提到的大米香精，为“吡嗪”、“吡啶”，化学名称为“2-乙酰基吡啶”、“2-丙酰基吡啶”和“2-乙酰基吡嗪”。...
两检测机构获批冰乙酸等食品添加剂生产许可检验机构
紫罗兰酮√94食品添加剂 4,5-二氢-3(2H)噻吩酮(四氢噻吩-3-酮)√95食品添加剂 二甲基二硫醚√96食品添加剂 二丙基二硫醚√97食品添加剂 烯丙基二硫醚√98食品添加剂 肉桂酸肉桂酯√99食品添加剂 2,5-二甲基吡嗪√100食品添加剂 2-异丙基-4-甲基噻唑√101食品添加剂 二糠基二硫醚√102食品添加剂 1-辛烯-3-醇√103食品添加剂 2-乙酰基吡咯√104食品添加剂 2-...
315大揭秘！“大米香精”究竟是什么？
据了解，我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中明确规定，不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。而且《食品用香料、香精使用原则》明确指出：大米禁止添加食用香料、香精。 大米香精是什么？大米中香精成分由主香体和溶剂组成，主香体包括2-乙酰基吡啶，2-乙酰基吡嗪，乙基香兰素等，而溶剂载体通常为丙二醇。...