并规定食品添加剂使用时应符合以下基本要求:a) 不应对人体产生任何健康危害;b) 不应掩盖食品腐败变质;c) 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;d) 不应降低食品本身的营养价值;e) 在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。违规商户所提到的大米香精,为“吡嗪”、“吡啶”,化学名称为“2-乙酰基吡啶”、“2-丙酰基吡啶”和“2-乙酰基吡嗪”。...
)、橙皮素、丁香花蕾油、根皮素、黄芥末提取物、可可酊、葡萄籽提取物、大蒜油、白兰花油、白兰叶油、红茶酊、玫瑰净油、杭白菊油、罗汉果酊、小花茉莉净油、树兰油、桂花净油、绿茶酊、椒样薄荷油、茶树油、香茅醛(合成)、香茅(精)油、麦芽酚、覆盆子酮(悬钩子酮)、丙酸苄酯、丁酸丁酯、异戊酸乙酯、苯甲酸乙酯、苯甲酸苄酯、2-甲基吡嗪、2,3-二甲基吡嗪、2,3,5-三甲基吡嗪、5-羟乙基-4-甲基噻唑、2-乙酰基噻唑...
据了解,我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中明确规定,不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。而且《食品用香料、香精使用原则》明确指出:大米禁止添加食用香料、香精。 大米香精是什么?大米中香精成分由主香体和溶剂组成,主香体包括2-乙酰基吡啶,2-乙酰基吡嗪,乙基香兰素等,而溶剂载体通常为丙二醇。...
每到一年一度的“3·15消费者权益日”,食品行业就会成为“重灾区”,总有让人触目惊心的食品安全问题被曝光。今年曝光的香精大米和腐烂橄榄菜无不挑动着每一位消费者的神经。国产大米加香精,摇身一变成“泰国香米”大米香精到底是什么?违规商户所提到的大米香精,其为“吡嗪”、“吡啶”,化学名称为“2-乙酰基吡啶”、“2-丙酰基吡啶”和“2-乙酰基吡嗪”。...
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