NF V03-130-1*NF EN 12823-1:2014
食品. 用高性能液相色谱法对维生素A含量的测定. 第1部分: 全-E-黄醇和13-Z-黄醇的测定

Foodstuffs - Determination of vitamin A by high performance liquid chromatography - Part 1 : measurement of all-E-retinol and 13-Z-retinol

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标准号: NF V03-130-1*NF EN 12823-1:2014
发布: 2014年
发布单位: 法国标准化协会
当前最新: NF V03-130-1*NF EN 12823-1:2014

引用标准: EN ISO 3696
被代替标准: NF V03-130-1:2001

适用范围: 本欧洲标准规定了通过高效液相色谱 (HPLC) 测定食品中维生素 A 的方法。该方法在实验室间测试中得到验证，涉及人造黄油和奶粉样品，全 E-视黄醇浓度在 653 μg/100 g 至 729 mg/100 g 之间，13-Z-视黄醇浓度在 30 μg/100 g 之间。克和39微克/100克。维生素A含量是通过测量全E-视黄醇、13-Z-视黄醇和β-胡萝卜素来确定的。本部分涉及全E-视黄醇和13-Z-视黄醇的用量

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