检测标准解读涉及燕窝及其制品中唾液酸的检测标准主要有两个:GB/T 30636-2014 燕窝及其制品中唾液酸的测定 液相色谱法SN/T3644-2013 出口燕窝及其制品中唾液酸的测定方法 分光光度法和液相色谱质谱/质谱确证方法。岛津解决方案依据标准及实际检测需求,岛津提供相应的解决方案。...
5009.270—xxxx标准名称:《食品安全国家标准 食品中肌醇的测定》04 GB xxxx—xxxx 《食品安全国家标准 食品中唾液酸的测定》(原标准:GB/T30636-2014 燕窝及其制品中唾液酸的测定 液相色谱法 )征求意见稿新增液相色谱-荧光检测法和液相色谱-质谱/质谱法;液相色谱-紫外检测法中液相柱由“300SCX阳离子交换色谱柱,4.6mm× 25omm,粒径 5um,或相当者”...
唾液酸检测标准采用的是SN/T 3644-2013出口燕窝及其制品中唾液酸的测定方法,此标准采用分光光度法和液相色谱-质谱/质谱确证方法。需要说明的是燕窝一定含有唾液酸,但含有唾液酸不一定是燕窝,因为唾液酸的来源很多。目前即食燕窝这类食品,国家还没有出台相应的强制标准。稍有权威性的非强制标准GH/T 1092-2014《燕窝质量等级》,也仅针对干制的燕窝原料。2燕窝造假燕窝是一种传统天然滋补食品。...
针对燕窝及燕窝饮品的质量及等级问题,目前文献发布的有紫外分光光度法、高效液相色谱法对燕窝中的唾液酸成分进行分析;也有气相色谱法测定燕窝中4-5种醛糖的含量、氨基酸分析法测定燕窝中各种氨基酸的构成比例来分析燕窝真假。赛默飞发布的高效阴离子色谱-脉冲安培检测法,前处理方法简单、结果可靠。...
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