另外也有使用定氮仪测定水中氨氮、天然橡胶氮含量和酱油中铵盐含量的案例。 挥发性盐基氮测定 还有人利用定氮仪测定金枪鱼肉中的挥发性盐基氮含量，肉类中的挥发性盐基氮含量，鱼粉中的挥发性盐基氮含量，也就是测定水产品、肉及其制品中的挥发性挥发性盐基氮含量及不确定度评定等。 另外也有出现应用定氮仪测定水发产品中甲醛的含量、黄花菜中二氧化硫的含量、己内酰胺中挥发碱等。由此可见应用范围非常广泛。...
监测实践证明, 相当多的水和废水样品中氨氮含量普遍较高, 最适宜采用滴定法。针对国标方法的局限性, 我们对实验方法进行了改进测定，选用凯氏定氮仪和电位滴定相结合的方法进行测定，该方法操作简单,且省时、省力、高效、准确,还节省了大量试剂,降低了实验成本,可用于监督监测，抽查抽测、突发性污染事故,应急监测等测试工作。...
如今，它也成了肉与肉制品及水产品等新鲜度的主要卫生指标，常用测定就是自动型凯氏定氮仪，其原理就是： 挥发性盐基氮在测定时遇弱碱剂氧化镁即游离而被蒸馏出来，馏出的氨被硼酸吸收，生成硼酸铵。 为了验证自动型凯氏定氮仪在挥发性盐基氮测定中发挥的作用，我们也专门做了实验，以鱿鱼干为测量对象，将样品粉碎均匀，取浸泡液或直接在定氮仪上进行自动蒸馏、吸收、测定和计算。...
另外也有使用凯氏定氮仪测定水中氨氮、天然橡胶氮含量和酱油中铵盐含量的案例。 3.挥发性盐基氮测定还有人利用凯氏定氮仪测定金枪鱼肉中的挥发性盐基氮含量，肉类中的挥发性盐基氮含量，鱼粉中的挥发性盐基氮含量，也就是利用凯氏定氮仪测定水产品、肉及其制品中的挥发性挥发性盐基氮含量及不确定度评定等。另外也有出现应用凯氏定氮仪测定水发产品中甲醛的含量、黄花菜中二氧化硫的含量、己内酰胺中挥发碱等。...
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