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滤膜法具有高度的再现性,可用于检验体积较大的水样,比多管发酵法能更快地获得肯定的结果。不过在检验浑浊度高、非大肠杆菌类细菌密度大的水样时,有其局限性。对水中大肠菌群数与病毒检出率之间的关系进行了研究,发现水样中大肠菌群数越多,水样的病原微生物阳性检出率相应越高,具体关系列于表中。...
本文综述了大肠杆菌的传统检测方法以及最新的检测方法，为食品中大肠杆菌的检测提供参考。 大肠杆菌是人和动物肠道中最著名的一种细菌，主要寄生于大肠内，约占肠道菌中的1%，是一种两端钝圆、能运动、无芽孢的革兰氏阴性短杆菌。大肠杆菌能合成维生素B和K，正常栖居条件下不会致病；若进入胆囊、膀胱等处可引起炎症。在水和食品中检出，可认为是被粪便污染的指标。...
1、食品中大肠杆菌检测的研究现状 检测大肠杆菌的传统方法包括多管发酵法、滤膜法和平板计数法。...
问题二圆圆的圆圆请问：饮料及水质用膜过滤法检测菌落总数和霉菌酵母菌可以依托哪个标准呢，我知道GB/T 8538有检测大肠菌群 的方法，那霉菌酵母以及菌落总数的呢，此外滤膜选择上：霉菌酵母我们公司选用0.8um孔径，而菌落总数用0.45um，不知道是否可以呢Leizhw1、至今未有相关标准，特别对于饮料；可参照执行SN/T 1933.2-2007。2、但是从膜的选择上，可以。...
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