苦竹鲜笋 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
【前言】苦笋又名甘笋、凉笋,为禾本科植物苦竹的嫩苗,野生于崇山峻岭之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功效。苦笋营养价值相当丰富,其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,故有减肥、预防便秘和结肠癌的功效。而中医认为,苦笋味甘、淡、微苦,寒,有清热利尿、活血祛风功用,可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等病症。...
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