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“≤18.0%”修改为“≤23.0g/100g”; (7)水产制品类月饼脂肪含量由“≤24.0%”修改为“≤35.0g/100g”; (8)蓉沙类月饼、果仁类月饼、果蔬类月饼、肉与肉制品类月饼、水产制品类月饼、蛋黄类月饼的总糖统一调高上限为“50.0g/100g”; (9)蓉沙类月饼、果仁类月饼、果蔬类月饼、肉与肉制品类月饼、水产制品类月饼、蛋黄类月饼的馅料含量统一调低下限为“65.0g/100g...
总糖要求:仁类、果蔬类、肉与肉制品类、水产制品类、蛋黄类≤50g/100g;水晶皮类≤40g/100g;冰皮类≤45g/100g;奶酥皮类≤40g/100g。馅料含量要求:仁类、果蔬类、肉与肉制品类、水产制品类、蛋黄类≥65g/100g;水晶皮类≥30g/100g;冰皮类≥50g/100g;奶酥皮类≥50g/100g。...
“≤18.0%”修改为“≤23.0g/100g”;(7)水产制品类月饼脂肪含量由“≤24.0%”修改为“≤35.0g/100g”;(8)蓉沙类月饼、果仁类月饼、果蔬类月饼、肉与肉制品类月饼、水产制品类月饼、蛋黄类月饼的总糖统一调高上限为“50.0g/100g”;(9)蓉沙类月饼、果仁类月饼、果蔬类月饼、肉与肉制品类月饼、水产制品类月饼、蛋黄类月饼的馅料含量统一调低下限为“65.0g/100g”。...
“≤18.0%”修改为“≤23.0g/100g”; 7 水产制品类月饼脂肪含量由“≤24.0%”修改为“≤35.0g/100g”; 8 蓉沙类月饼、果仁类月饼、果蔬类月饼、肉与肉制品类月饼、水产制品类月饼、蛋黄类月饼的总糖统一调高上限为“50.0g/100g”; 9 蓉沙类月饼、果仁类月饼、果蔬类月饼、肉与肉制品类月饼、水产制品类月饼、蛋黄类月饼的馅料含量统一调低下限为“65.0g/100g”。 ...
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