EN 454:2014
食品加工机械.行星搅拌器.安全和卫生要求

Food processing machinery - Planetary mixers - Safety and hygiene requirements


 

 

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标准号
EN 454:2014
发布
2014年
发布单位
欧洲标准化委员会
当前最新
EN 454:2014
 
 
引用标准
CEN/TR 15623-2008 EN 1005-2:2003 EN 1005-3:2002 EN 12851+A1:2010 EN 1672-1:2014 EN 1672-2+A1:2009 EN 298:2012 EN 453:2014 EN 60204-1:2006 EN 6033 EN 60335-1/A11:2014 EN 60335-1:2012 EN 60335-2-2/A11:2012 EN 60335-2-2/A1:2013 EN 60335-2-2:2010 EN 60335-2-3/A11/AC:2012 EN 60335-2-3/A11:2010 EN 60335-2-3/A1:2005 EN 60335-2-3/A2:2008 EN 60335-2-3:2002 EN 60335-2-4:2010 EN 60335-2-5/A1:2005 EN 60335-2-5:2003 EN 614-1+A1:2009 EN 894-1+A1:2008 EN 894-2+A1:2008 EN 894-3+A1:2008 EN 894-4:2010 EN 953:1997
被代替标准
FprEN 454-2014
适用范围
本欧洲标准规定了固定碗行星式搅拌机的设计和制造的安全和卫生要求,该搅拌机带有通过使用两个平行轴进行行星运动的工具。 碗的容量大于或等于5 L1)且小于或等于200 L。 这些行星式搅拌机分别用于食品工业和商店(餐饮、面包店、比萨饼、糕点和糖果行业),用于混合、揉捏和乳化/搅打食品(例如可可、面粉、糖、油和脂肪、鸡蛋和其他成分)。 这些机器由人工进给,有时在运行过程中无需停止机器。 处理以可变持续时间的周期进行。 它可以手动或自动控制,在单独的循环或循环重复的基础上等。 本欧洲标准涉及与运输、安装、调整、操作、清洁、维护、拆卸相关的所有重大危险、危险情况和事件当行星式搅拌机按预期使用且在制造商合理预见的误用条件下使用时,行星式搅拌机的拆卸和报废(参见第 4 条)。 本欧洲标准不涉及以下机器:  ——行星搅拌机的餐饮附件(参见 EN 12851);  ——连续送料机器;  ——面团搅拌机(参见 EN 453);  ——不包含平行轴的搅打混合器;  ——搅拌机;  ——制造商正在开发的实验和测试机器;  ——用于其他行业的机器,例如:肉类工业、糖果工业、制药工业、化学工业;  ——家用电器。 本欧洲标准不适用于在其作为欧洲标准发布之日之前制造的机器。

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