EN 453:2014
食品加工机械.揉面机.安全性和卫生要求

Food processing machinery - Dough mixers - Safety and hygiene requirements


 

 

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标准号
EN 453:2014
发布
2014年
发布单位
欧洲标准化委员会
当前最新
EN 453:2014
 
 
引用标准
CEN/TR 15623-2008 EN 1005-2+A1:2008 EN 1005-3+A1:2008 EN 1672-1:2014 EN 1672-2+A1:2009 EN 454+A1:2009 EN 60204-1:2006 EN 6033 EN 60335-1:2012 EN 614-1+A1:2009 EN 626-1+A1:2008 EN 894-1+A1:2008 EN 894-2+A1:2008 EN 894-3+A1:2008 EN 894-4:2010 EN 953+A1:2009
被代替标准
FprEN 453-2014
适用范围
本欧洲标准规定了容量大于或等于5升且小于或等于500升的旋转碗和面机的设计和制造的安全和卫生要求。 这些和面机在食品中单独或串联使用通过混合面粉、水和其他成分来制造面团的工业和商店(糕点店、面包店、糖果店等)。 这些机器可以手动或机械进给。 这些机器有时也用于其他行业(例如制药行业、化工行业、印刷行业),但本标准未涉及与这些用途相关的危险。 本欧洲标准涉及与面团搅拌机的运输、安装、调整、操作、清洁、维护、拆卸、拆解和报废相关的所有重大危险、危险情况和事件,当面团搅拌机按预期使用且在误用条件下时,制造商可以合理预见的(参见第 4 条)。 本欧洲标准不涉及以下机器:  ——行星式搅拌机(参见 EN 454);  ——连续送料机器;  ——带有固定立式碗的搅拌机;  ——制造商正在开发的实验和测试机器;  ——家用电器;  ——自动装卸装置。 本欧洲标准不适用于在其作为欧洲标准发布之日之前制造的机器。

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