EN ISO 29822:2014
植物的脂肪和油.同分异构甘油二酯.1,2-和1,3-甘油二酯相对量的测定(ISO 29822:2009)

Vegetable fats and oils - Isomeric diacylglycerols - Determination of relative amounts of 1@2- and 1@3-diacylglycerols

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标准号

EN ISO 29822:2014

发布

2014年

发布单位

欧洲标准化委员会

当前最新

EN ISO 29822:2014

 

 

引用标准

ISO 5555:2001 ISO 5725-1:1994 ISO 5725-2:1994 ISO 661:2003

被代替标准

FprEN ISO 29822:2013

适用范围

本标准规定了植物油脂中二酰甘油异构化程度的测定方法。 1,2-二酰基甘油在储存过程中或通过酸催化反应转化为更稳定的1,3-异构体。 1,2-二酰基甘油的质量分数可以作为植物油脂的质量标准。

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