GB/T 32101-2015
麦芽糖醇和麦芽糖醇液(工业用)
Maltitol and maltitol liquid (industrial use)
GBT32101-2015, GB32101-2015
GB/T 32101-2015相似标准
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焙烤类产品由于其中含有高成分的面粉、奶油、以及蔗糖,很难证明其产品能够减少热量,然而赤藓糖醇的应用可以轻松的解决这个难题。 ① 对于蛋糕类产品,添加赤藓糖醇可以至少减少30%的热量,并且使用后不会带来负面的影响。 ② 在重糖重油类蛋糕和松糕中,用赤藓糖醇和麦芽糖醇完全取代蔗糖,可以生产出具有良好口感的低糖无糖类产品,同样有良好的货架期。 ...
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有关物质系统适用性溶液 2保留时间峰面积峰高对称因子峰宽塔板数分离度选择性16.042.226898.190.940.505523--17.525.261.460.900.5750861.601.0918.272.296499.760.670.5953060.751.04结论：麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇第一个色谱峰的分离度为1.60，符合要求。其中麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇的第二个色谱峰有分离趋势。...
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