ISO 7466:1986
水果和蔬菜制品 5-羟甲基糖醛含量的测定
Fruit and vegetable products; Determination of 5-hydroxymethylfurfural (5-HMF) content
- 标准号
- ISO 7466:1986
- 发布
- 1986年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 7466:1986
- 该方法包括通过向测试部分中添加水来制备测试溶液，如果产品每升含有超过10毫克游离二氧化硫，则添加乙醛，然后将对甲苯胺和巴比妥酸溶液添加到等分试样中取供试品溶液，与存在的5-羟甲基糠醛反应显红色，在550nm波长处进行光谱测定。
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