ISO 7466:1986
水果和蔬菜制品 5-羟甲基糖醛含量的测定

Fruit and vegetable products; Determination of 5-hydroxymethylfurfural (5-HMF) content


标准号
ISO 7466:1986
发布
1986年
发布单位
国际标准化组织
当前最新
ISO 7466:1986
 
 
适用范围
该方法包括通过向测试部分中添加水来制备测试溶液,如果产品每升含有超过10毫克游离二氧化硫,则添加乙醛,然后将对甲苯胺和巴比妥酸溶液添加到等分试样中取供试品溶液,与存在的5-羟甲基糠醛反应显红色,在550nm波长处进行光谱测定。

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