28GB/T 4789.27-2008食品卫生微生物学检验 鲜乳中抗生素残留检验29GB/T 5418-1985全脂加糖炼乳检验方法30GB/T 22986-2008牛奶和奶粉中氢化泼尼松残留量的测定 液相色谱-串联质谱法31GB/T 22978-2008牛奶和奶粉中地塞米松残留量的测定 液相色谱-串联质谱法32GB/T 22976-2008牛奶和奶粉中α-群勃龙、β-群勃龙、19-乙烯去甲睾酮和epi...
微生物Microorganism 微生物是乳制品质量安全控制中比较关键的因素,也是较为复杂的一类,对其的检测和控制不可忽略。 乳制品标准中规定的微生物学指标主要有指示菌、致病菌和有益菌等。近几年,乳制品微生物检验标准和检验方法标准也在不断更新,目前的标准修订趋势朝着“追踪疾病趋势,多角度思考”方向发展。 ...
1991食品微生物学 第3部分:特殊产品的检查 第3.11节:乳制品 青霉素测试AS 2093P-1977乳制品生产用盐 参照印刷物AS 2093-1977乳制品生产用盐AS 2300.0-1995乳制品业的化学物理试验方法 第0部分:绪论和方法列表AS 2300.1.1-2008乳制品业的化学物理试验方法 第1.1部分:一般方法和原则 固体和湿气总量的测定 代替AS N48:1965 AS N60...
如果饮用含有抗生素的牛奶,可能会引起饮奶者出现过敏反应,长期饮用,还可能引起细菌的耐药性,造成人体肠道内菌群失调,抑制一些有益菌的生长。此外,含有抗生素残留的牛奶,可以抑制乳酸菌的生长繁殖,这样的牛奶就不能加工发酵乳制品。测定奶中残留抗生素常用TTC法,其原理和方法如下。...
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