范围 本标准规定了绿色食品冷藏、速冻调制水产品的术语和定义、分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。 本标准适用于冷藏或速冻条件下的绿色食品调制水产品。...
随着液氮速冻技术的进一步完善和发展，它被迅速、广泛应用于鱼、虾、蟹、贝、鸡、鸭、肉（牛、羊等）、水果（杨梅、荔枝等）、蔬菜、及各种预制食品（牛排、生鱼片、肉丸子、炸虾、肉饼、汉堡包、比萨饼、蛋制品、汤料等）的冷冻中。英国1981年液氮速冻食品占冷冻食品的10%，用液氮量超过100kt。西欧液氮产量的1/3用于食品速冻和冷藏运输。日本液氮速冻食品约占冷冻食品的40～50%。...
VASEP指出，希望这一共同标准能给本地区的虾类生产者带来统一的质量认知，并向全球的虾类进口商和广大消费者提供优质、安全的东盟虾产品。 目前，全球养殖对虾年产量可达350万~400万吨。其中，仅泰国、越南、印尼、马来西亚和缅甸的养殖对虾年产量就可达30万~60万吨。据猜测，到2015年，东盟成员国制定的“虾类出口共同标准”或将在东盟经济共同体正式实施。...
举报人的送检报告显示，该产品检出二氧化硫残留0.155g/kg。举报人送检结果（视频截图） 我国《GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了食品中允许使用的含硫类食品添加剂的品种、使用范围及最大使用量或残留量，其中，冷冻海水虾蟹类及其制品，焦亚硫酸钠用作抗氧化剂、防腐剂时，最大使用量以二氧化硫残留量计，最大不可超过0.1g/kg。...
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