NY/T 983-2015
苹果采收与贮运技术规范

Technological specification for harvest, storage and transportation of apples

NY/T 983-2015 发布历史

本标准规定了鲜食苹果采收、贮藏、运输技术规范。其中，贮藏方式为土窑洞、通风库、冷库、气调库，运输工具为常温或控温运输的汽车、火车等运输工具，特别规范了贮运过程中温度、湿度、气体指标，分级、包装、贮藏寿命、出库指标、检验规则及检验方法。 本标准适用于富士系、红元帅系、黄元帅系、嘎啦、秦冠等苹果主要栽培品种。

NY/T 983-2015由行业标准-农业 CN-NY 发布于 2015-05-21，并于 2015-08-01 实施。

NY/T 983-2015 在中国标准分类中归属于: B08 标志、包装、运输、贮存，在国际标准分类中归属于: 65.020.01 农业和林业综合。

NY/T 983-2015 发布之时，引用了标准

• GB/T 8559 苹果冷藏技术
• GB/T 9829 水果和蔬菜.冷库中物理条件.定义和测量
• GB/T 9830 水果和蔬菜 冷藏后的催熟
• GB/T 10651 鲜苹果
• GB/T 12292 水果、蔬菜汁 游离氨基酸含量的测定
• GB/T 12295 水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的测定--折射仪法
• GB/T 13607 苹果、柑桔包装
• GB/T 23244 水果和蔬菜.气调贮藏技术规范
• NY/T 439 苹果外观等级标准
• NY/T 1086 苹果采摘技术规范
• SBJ 16 气调冷藏库设计规范
• SB/T 10064 苹果销售质量标准

NY/T 983-2015的历代版本如下：

• 2006年01月26日 NY/T 983-2006 苹果贮运技术规范
• 2015年05月21日 NY/T 983-2015 苹果采收与贮运技术规范

NY/T 983-2015 苹果采收与贮运技术规范 由 NY/T 983-2006 变更而来。

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标准号

NY/T 983-2015

发布日期

2015年05月21日

实施日期

2015年08月01日

废止日期

无

中国标准分类号

B08

国际标准分类号

65.020.01

发布单位

CN-NY

引用标准

GB/T 8559 GB/T 9829 GB/T 9830 GB/T 10651 GB/T 12292 GB/T 12295 GB/T 13607 GB/T 23244 NY/T 439 NY/T 1086 SBJ 16 SB/T 10064

被代替标准

NY/T 983-2006

适用范围

本标准规定了鲜食苹果采收、贮藏、运输技术规范。其中，贮藏方式为土窑洞、通风库、冷库、气调库，运输工具为常温或控温运输的汽车、火车等运输工具，特别规范了贮运过程中温度、湿度、气体指标，分级、包装、贮藏寿命、出库指标、检验规则及检验方法。 本标准适用于富士系、红元帅系、黄元帅系、嘎啦、秦冠等苹果主要栽培品种。

NY/T 983-2015 中可能用到的仪器设备

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