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11月下旬，天津市奶业科技创新协会正式发布T/TDSTIA 006—2019《奶及奶制品中乳铁蛋白的测定 液相色谱法》团体标准，让奶及奶制品中乳铁蛋白的检测更规范。该项标准指出，试样中的乳铁蛋白先经磷酸盐缓冲液提取，再通过肝素亲和柱富集净化，净化后的溶液可直接于液相色谱仪分析。北京美正生物推出的肝素亲和柱，一直是业内乳铁蛋白检测的得力伙伴。...
乳制品常规检测项目标准： 杂质度 食品安全国家标准 乳和乳制品杂质度的测定 GB5413.30-2016 非脂乳固体 食品安全国家标准 乳和乳制品中非脂乳固体的测定 GB5413.39-2010 黄曲霉毒素M1 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M族的测定 GB 5009.24-2016液体乳、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、炼乳、奶酪等各种奶制品检测乳 制 品检测项目常规理化指标脂肪、蛋白质、酸度...
牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。奶制品包括鲜奶（即消毒奶）、奶粉（全脂奶粉、脱脂奶粉、婴儿配方奶粉）、炼乳（淡炼乳、甜炼乳）和酸奶等。它们的营养价值和风味与加工方法有很大关系。加工方法不同，这些奶制品中的营养成分也会不同。...
运输时，应避免试样暴露、直接光照和其他危险环境。如需冷域要尽快并密切注意冷藏和储存温度。4.5.牛奶和液体奶制品：4.5.1.适用性本指南适用于生奶、热处理奶、全奶、部分脱脂奶和脱脂奶、调味奶、奶油、发酵牛奶、酪乳、液体乳清和类似产品。4.5.2.采样设备手动混合设备：用于小型容器的手动搅拌器、大型容器的手动混合设备。机械搅拌设备：内置搅拌器、可移动式搅拌器。...
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