ISO 16741:2015
甲壳类产品的可追溯性. 将被记录在养殖的甲壳类分销链中的信息的规格
Traceability of crustacean products - Specifications on the information to be recorded in farmed crustacean distribution chains
- 标准号
- ISO 16741:2015
- 发布
- 2015年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 16741:2015
- 引用标准
- CWA 14660-2003 EGV 104/2000-1999 ISO 12875:2011 ISO 22005:2007 ISO 8601:2004
- 适用范围
- 本国际标准规定了养殖甲壳类供应链中应记录的信息，以便建立源自养殖甲壳类的产品的可追溯性。 它规定了如何识别所交易的养殖甲壳类产品，以及通过分销链进行实际交易的每个食品企业如何生成和持有这些产品的信息。 它专门针对人类消费的甲壳类动物及其产品的分销，从农场到零售商或餐饮服务商。 本国际标准中确定的养殖甲壳动物分销链业务类型如下： a) 养殖 1) 亲鱼采集 2) 孵化场和苗圃 3) 甲壳动物养殖场 4) 收获； b) 处理者； c) 贸易商和批发商； e) 物流，包括从其他领域带来的材料； d) 零售商和餐饮服务商； f) 饲料生产。