DIN EN ISO 23036-2-2021

Microbiology of the food chain - Methods for the detection of Anisakidae L3 larvae in fish and fishery products - Part 2: Artificial digestion method (ISO 23036-2:2021); German version EN ISO 23036-2:2021

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标准号

DIN EN ISO 23036-2-2021

发布日期

2021年08月

实施日期

废止日期

无

国际标准分类号

07.100.30

发布单位

DE-DIN

代替标准

DIN EN ISO 23036-2-2019

适用范围

This part of ISO 23036 specifies a method that is applicable for the detection of Anisakidae L3 larvae commonly found in marine and anadromous fishes. The method can be applied to fresh fish and/or frozen fish, lightly processed fish products, such as marinated, salted or smoked,

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