然而由于沙糖桔独特的生物学特性，与柑桔类其它水果相比难保鲜，采后损耗相当严重，每年的损失都在数亿元以上，并严重制约沙糖桔产业的发展。 沙糖桔在贮运销过程中普遍存在的问题有：叶片脱落、果实腐烂、品质下降、货架期短等。由于柑桔带叶销售能明显提高果实商品销售价值，因而，带叶贮运保鲜已成为国内柑桔流通销售重要途径，也是生产中急需解决的难题之一。...
水果、蔬菜在没有采收之前，可以由根系供给营养，保持其新鲜，但是在采收之后，要想依然保持新鲜的话，那么只能是通过技术手段来实现了，而利用植物呼吸测定仪研究果蔬的采后呼吸特性对于研究它们的保鲜技术，如采收时间、贮藏温度及采取的保鲜措施是很重要的。有利于探索出可行的果蔬保鲜方案，提高果蔬等采收后的贮运效果。...
然而，由于沙糖桔皮薄质嫩，与其它同类水果相比较难保鲜，采后损耗相当严重，每年的损失都在数亿元以上，并严重制约了沙糖桔的出口和北运。目前沙糖桔的保鲜主要采用化学杀菌剂如咪鲜胺和2,4-D等，但保鲜效果不理想，而且化学杀菌剂的残留会危害人体健康。由于沙糖桔的独特性，另外有关柑桔的保鲜剂用于沙糖桔的保鲜并不能得到很好的效果。...
确定红枣安全贮运的最高含水率指标的研究,过去很多人做过一些工作,但由于使用的测定红枣含水率的方法之间的差异,使得确定的红枣安全贮运含水率指标有所不同。 伴随着红枣种植及上下游红枣加工的密集度越来越高，对于红枣储存及产品质量控制越来越重要，其质量最重要的一项指标就是红枣水分的控制。在鲜枣的收购季节如果得不到红枣的具体水分含量，那么在储存过程中就很容易因水分问题造成口感不好、腐烂、生虫等系列问题。...
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