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♢ 中和1克油脂中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。-ISO 660:2009《动植物油脂酸价和酸度的测定》♢ 酸价的测定值是反映油脂中各种游离脂肪酸的总含量。♢酸价是食用油脂所特有的理化指标。需要检测酸价的食品类别主要有哪些?含油食品油脂制品动植物油脂食品添加剂目前检测的方法有哪些?...
酸值的测定方法有很多个国标。GB/T 7304《石油产品和润滑剂酸值测定法(电位滴定法)》GB/T 264《石油产品酸值测定法》GB/T 5530 动植物油脂酸值和酸度测定GB/T 12008.5 塑料聚醚多元醇第5部分:酸值的测定...
GB/T 5529 植物油脂检验 杂质测定法 GB/T 5530 动植物油脂 酸价和酸度测定(B/T 5530-1998,eqv ISO 660:1983) GB/T 5531 植物油脂检验 加热试验 GB/T 5532 植物油碘价测定 (GB/T 5532-1995,eqv ISO 3657:1977) GB/T 5533 植物油脂检验 含皂量测定法 GB/T 5534 动植物油脂皂化值的测定...
1.酸价与酸值有什么区别 酸价(Acid Number)和酸值(Acid Value),他们的定义基本一致,都是指中和1g试样中游离脂肪酸所消耗氢氧化钾的毫克数,用毫克每克表示。在大多数情况下,他们两者是一个意思。比如,旧标准GB/T 5530-2005《动植物油脂 酸值和酸度的测定》中,即用酸值。新标准GB5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》,即使用酸价。...
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