细菌蛋白酶

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国际标准分类中，细菌蛋白酶涉及到食品工艺。

在中国标准分类中，细菌蛋白酶涉及到。

，关于细菌蛋白酶的标准

• STAS SR 13356-1996 用于食品，制药，纺织，皮革和洗涤剂工业的酶制剂．蛋白酶细菌 酶活性测定

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