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安全猪肉

本专题涉及安全猪肉的标准有3条。

国际标准分类中，安全猪肉涉及到肉、肉制品和其他动物类食品。

在中国标准分类中，安全猪肉涉及到肉类加工制品。

北京市地方标准，关于安全猪肉的标准

• DB11/ 154-2002 猪肉安全卫生要求

上海市标准，关于安全猪肉的标准

• DB31/T 253.2-2001 安全卫生优质猪肉标准
• DB31/T 253.1-2001 安全卫生优质猪肉操作技术规程

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