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测定维生素c

本专题涉及测定维生素c的标准有7条。

国际标准分类中，测定维生素c涉及到食品试验和分析的一般方法、水果、蔬菜及其制品。

在中国标准分类中，测定维生素c涉及到基础标准与通用方法、果类加工与制品。

英国标准学会，关于测定维生素c的标准

• BS EN 14130:2003 食品.用高效液相色谱法测定维生素C含量
• BS ISO 20635:2018 婴儿配方奶粉和成人营养品 紫外检测（超）高效液相色谱法（（U）HPLC-UV）测定维生素C

RU-GOST R，关于测定维生素c的标准

• GOST R 53139-2008 果汁和果汁产品.鉴定.用酶促法测定维生素C

国际标准化组织，关于测定维生素c的标准

• ISO 20635:2018 婴儿配方奶粉和成人营养品.用紫外线检测的（超）高效液相色谱法（（U）HPLC-UV）测定维生素C

法国标准化协会，关于测定维生素c的标准

• NF ISO 20635:2019 婴儿配方食品和成人营养品 紫外检测（超）高效液相色谱法（（CL（U）HP-UV）测定维生素C含量
• NF V03-185*NF ISO 20635:2019 婴儿配方奶粉和成人营养品 使用（超）高效液相色谱法和紫外检测法（（U）HPLC-UV）测定维生素 C

RO-ASRO，关于测定维生素c的标准

• STAS 6182/15-1987 葡萄酒．维生素C测定

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