水果中柠檬酸含量

本专题涉及水果中柠檬酸含量的标准有8条。

国际标准分类中，水果中柠檬酸含量涉及到饮料。

在中国标准分类中，水果中柠檬酸含量涉及到果类加工与制品、蔬菜加工与制品、饮料制品。

，关于水果中柠檬酸含量的标准

• UNE 34-228-1981 柠檬酸水果和衍生产品．精油中的含量确定．参考法

德国标准化学会，关于水果中柠檬酸含量的标准

• DIN EN 1139-1994 水果和蔬菜汁.D异柠檬酸含量的酶性测定.NADPH 光谱测定法; 德文版本 EN 1139:1994
• DIN EN 1137-1994 水果和蔬菜汁.柠檬酸含量的酶性测定.NADH的光谱测定法; 德文版本 EN 1137:1994

法国标准化协会，关于水果中柠檬酸含量的标准

• NF V76-126-1994 水果和蔬菜汁.柠檬酸含量的酶催化的测定.NADH光谱法
• NF V76-128-1994 水果和蔬菜汁.D-异柠檬酸含量的酶催化的测定.NADPH-光谱法

欧洲标准化委员会，关于水果中柠檬酸含量的标准

• EN 1137-1994 水果和蔬菜汁.柠檬酸含量的酶性测定.NADH的光谱光度测定
• EN 1139-1994 水果和蔬菜汁.D异柠檬酸含量的酶性测定.NADPH的分光光度测定

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