现代食品分析技术

本专题涉及现代食品分析技术的标准有3条。

国际标准分类中，现代食品分析技术涉及到食品试验和分析的一般方法、茶、咖啡、可可。

在中国标准分类中，现代食品分析技术涉及到基础标准与通用方法。

英国标准学会，关于现代食品分析技术的标准

• BS EN 16619-2015 食品分析. 采用气相色谱质谱 (GC-MS) 联用技术对食品中苯并[a]芘, 苯并[a]蒽, 屈以及苯并[b]荧蒽的测定
• BS EN 16620-2015 食品分析. 采用顶空气相色谱和质谱 (HS GC-MS) 联用技术对咖啡和咖啡制品中呋喃的测定

，关于现代食品分析技术的标准

• SFS-ISO 7937 E-1987 微生物学食品分析．通过菌落计数技术确定产气荚膜梭菌的数量

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