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小麦粉湿面筋含量的测定

本专题涉及小麦粉湿面筋含量的测定的标准有6条。

国际标准分类中，小麦粉湿面筋含量的测定涉及到谷物、豆类及其制品。

在中国标准分类中，小麦粉湿面筋含量的测定涉及到基础标准与通用方法。

韩国科技标准局，关于小麦粉湿面筋含量的测定的标准

• KS H ISO 7495:2007 小麦粉湿面筋含量的机械测定法
• KS H ISO 7495:2004 小麦粉湿面筋含量的机械测定法

KR-KS，关于小麦粉湿面筋含量的测定的标准

• KS H ISO 7495-2004 小麦粉湿面筋含量的机械测定法

GSO，关于小麦粉湿面筋含量的测定的标准

• OS GSO ISO 21415-1:2010 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：湿面筋的测定 手工法

丹麦标准化协会，关于小麦粉湿面筋含量的测定的标准

• DS/EN ISO 21415-1:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：湿面筋的手工法测定

国际标准化组织，关于小麦粉湿面筋含量的测定的标准

• ISO 7495:1990 小麦粉 机械法测定湿面筋的含量

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