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Stärkemilch

Für die Stärkemilch gibt es insgesamt 8 relevante Standards.

In der internationalen Standardklassifizierung umfasst Stärkemilch die folgenden Kategorien: Getreide, Hülsenfrüchte und deren Produkte, Milch und Milchprodukte, Allgemeine Methoden der Lebensmittelprüfung und -analyse.

Association Francaise de Normalisation, Stärkemilch

• NF V03-724*NF EN ISO 11052:2006 Hartweizenmehl und Hartweizengrieß – Bestimmung des Gelbpigmentgehalts.
• NF V03-724:1994 {Hartweizenmehl und Grieß. Bestimmung des Gelbpigmentgehalts.
• NF V03-718:1994 Weizenmehl und Hartweizengrieß. Bestimmung von Verunreinigungen tierischen Ursprungs.
• NF V03-703:1997 Getreide und Getreideprodukte. Weizen, Roggen und ihre jeweiligen Mehle. Hartweizen und sein Grieß. Bestimmung der Fallzahl nach Hagberg-Perten.

German Institute for Standardization, Stärkemilch

• DIN EN ISO 11052:2006 Hartweizenmehl und Hartweizengrieß - Bestimmung des Gehalts an gelben Pigmenten (ISO 11052:1994); Deutsche Fassung EN ISO 11052:2006

RU-GOST R, Stärkemilch

• GOST R 54759-2011 Milchprodukte. Methoden zur Bestimmung des Stärkemassenanteils
• GOST R 54759-2011(2019) Milchprodukte. Methoden zur Bestimmung des Stärkemassenanteils

Professional Standard - Agriculture, Stärkemilch

• NY/T 802-2004 Methode zur Bestimmung von Stärke in Rohmilch und Milchprodukten. Enzymkolorimetrische Methode

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