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Fettgehalt in Lebensmitteln

Für die Fettgehalt in Lebensmitteln gibt es insgesamt 3 relevante Standards.

In der internationalen Standardklassifizierung umfasst Fettgehalt in Lebensmitteln die folgenden Kategorien: Allgemeine Methoden der Lebensmittelprüfung und -analyse, Milch und Milchprodukte, Speiseöle und -fette, Ölsaaten.

Association Francaise de Normalisation, Fettgehalt in Lebensmitteln

• NF V03-000:1997 LEBENSMITTEL. ERKENNUNG VON BESTRAHLTEN LEBENSMITTELN, DIE FETT ENTHALTEN. GASCHROMATOGRAPHISCHE ANALYSE VON KOHLENWASSERSTOFFEN. (EUROPÄISCHE NORM EN 1784).
• NF V03-001:1997 LEBENSMITTEL. ERKENNUNG VON BESTRAHLTEN LEBENSMITTELN, DIE FETT ENTHALTEN. GASCHROMATOGRAPHISCHE/MASSENSPEKTROMETRISCHE ANALYSE VON 2-ALKYLCYCLOBUTANONEN. (EUROPÄISCHE NORM EN 1785).

German Institute for Standardization, Fettgehalt in Lebensmitteln

• DIN 10480:2002 Bestimmung des Gesamtfettgehalts in Butter und Fettaufstrichen – Extraktionsverfahren mit überkritischem Kohlendioxid

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