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Die Schärfe von Chilischoten

Für die Die Schärfe von Chilischoten gibt es insgesamt 14 relevante Standards.

In der internationalen Standardklassifizierung umfasst Die Schärfe von Chilischoten die folgenden Kategorien: Gewürze und Gewürze, Lebensmittelzusatzstoffe, Land-und Forstwirtschaft.

Association Francaise de Normalisation, Die Schärfe von Chilischoten

• NF V32-069*NF ISO 3513:1995 Peperoni. Bestimmung des Scoville-Index.
• NF V32-166*NF EN ISO 7540:2020 Gewürze und Würzmittel - Gemahlener süßer und scharfer Paprika (Capsicum annuum L. und Capsicum frutescens L.) - Spezifikationen
• NF V32-166:1985 Gewürze und Gewürze. Gemahlener Paprika ({Capsicum} {Annuum} {Linnaeus}). Spezifikation.

German Institute for Standardization, Die Schärfe von Chilischoten

• DIN 10234:2003-02 Analyse von Gewürzen und Würzmitteln - Bestimmung des Capsaicinoidgehalts von Paprikapulver, Paprikaoleoresinen, Chilipulver und Chilioleoresinen - Methode mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC)

TH-TISI, Die Schärfe von Chilischoten

• TIS 1176-1993 Nam Phrik (Chilipaste)

Group Standards of the People's Republic of China, Die Schärfe von Chilischoten

• T/XJY 2306-2023 Pfeffer für gebratenen Schweinebauch aus HN-Paprika
• T/CSIQ 77002-2020 Bestimmung des Gesamtgehalts an Capsaicinoiden und der Schärfegradabstufung für scharfe Gewürze
• T/CFAA 0004-2021 Paprikaroter Rohstoff – Paprikapellet

SG-SPRING SG, Die Schärfe von Chilischoten

• SS 487-2001 SPEZIFIKATION FÜR Chilis und Paprika, ganz oder gemahlen (pulverisiert)

International Organization for Standardization (ISO), Die Schärfe von Chilischoten

• ISO 972:1997 Chilis und Paprika, ganz oder gemahlen (pulverisiert) – Spezifikation
• ISO 7540:2020 Gewürze und Würzmittel – Gemahlener süßer und scharfer Paprika (Capsicum annuum L. und Capsicum frutescens L.) – Spezifikationen

Taiwan Provincial Standard of the People's Republic of China, Die Schärfe von Chilischoten

• CNS 8734-1982 Gewürze und Würzmittel, scharfe Paprika, ganz und gemahlen, Spezifikation

Hunan Provincial Standard of the People's Republic of China, Die Schärfe von Chilischoten

• DB43/T 276-2006 Sensorische Bewertungsmethode für die Schärfe von Chili und Chiliprodukten

IN-BIS, Die Schärfe von Chilischoten

• IS 9345-1979 Spezifikation für Oleoresin-Paprika (Capsicum)

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