Für die Lebensmittel-Antioxidantien gibt es insgesamt 9 relevante Standards.
In der internationalen Standardklassifizierung umfasst Lebensmittel-Antioxidantien die folgenden Kategorien: Wortschatz, Allgemeine Methoden der Lebensmittelprüfung und -analyse, Gewürze und Gewürze, Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmitteltechnologie.
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